夏に映える緑のファサード
本格派ベーグルをお楽しみくださいませ。
なんだか宇宙的なアングルの、ベーグルトンネル！！
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首里城のある龍譚池前の歩道拡張工事に伴い、
ゆいレール『市立病院前駅』のそばに移転した
焼きたてベイグル＆サンドイッチ『サーティーワン デイリーベイグル』。
以前は、お客が4～5人も入れば満員になってしまう、
カウンターだけの小さなお店だったので、
電話で予約を入れて、一度に10個くらいまとめ買い。
そして家で冷凍保存が常でしたが、
新しい店舗は広々していて、イートインのスペースもあり
ここで珈琲と一緒にベーグルサンドをほおばるのが、病みつきになってます。
天然酵母のパンというと（経験上）酸味が強いものが多い気がするんだけど、
このベーグルはほんのり優しい甘み。
ベーグル自体の小麦粉のうまみが圧巻です。
皮はパリッと香ばしく、中はモッチモチなのだ。
はさむ具も厳選されていて、ツナサラダやチーズとハムなどの
シンプルなサンドが、ものすごく美味しいのです！！
『ハム&チーズ』¥380。
『ブルーベリージャム&クリームチーズ』¥285。
付け合せの『ベイグルチップス』もお気に入り。
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「アメリカに行けば『あのおばさんのと同じ味だ！』ってベーグルと、
出会えるはずですよ」というこの店のオーナーさんは、
ほっそりとした可愛らしい女性。
学生時代ニューヨークに5年ほど住み、その後東京暮らしを30年。
それからベーグルを学びに再び渡米したというのだから、
そのチャレンジ精神に脱帽！
首里にお店を出したのが8年前。
お母さんと息子さんとお嬢さん、ご家族でお店を切盛りしています。
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馴染みのBAR『オチョリオス』の斜向かいにあったのが、
今年こちらに移転しました。
前の小さなお店も好きだったけど、今度の店舗は駐車場もあり、
何よりカフェスペースで、大好きなベーグルの焼ける香りに包まれて、
ゆっくり長居が出来るようになったのを、とても嬉しく思います。
サーティーワンデイリーベーグルといい、オーチョといい、
立退きという一見マイナスに思える要素を、プラスに転じてしまう。
やる気のある人には神様も、味方してくれるものなのかも。
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2019/05/1追記
現在、サーティーワンデイリーベーグルは閉店されています。
